Şah-ı Osmanlı Menengiç Kahvesi 200 gr

Menengiç kahvesi, menengiç ağacının (Pistacia terebinthus) meyve çekirdeklerinden elde edilen bir kahve alternatifidir. Menengiç ağacı, özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olarak bulunan bir bitki türüdür. Bu kahve çeşidi, öğütülmüş menengiç çekirdekleri kullanılarak hazırlanır.

Menengiç kahvesinin hazırlanışı genellikle şu adımları içerir:

1. Menengiç Çekirdeklerinin Toplanması: Menengiç ağacının meyveleri toplanır ve içindeki çekirdekler çıkarılır.

2. Kurutma ve Kavrulma: Çekirdekler, kurutulur ve ardından kavrulur. Kavurma işlemi, çekirdeklerin karakteristik lezzet ve aroma özelliklerini ortaya çıkarmak için yapılır.

3. Öğütme: Kavrulmuş menengiç çekirdekleri öğütülerek toz haline getirilir. Bu öğütme işlemi, menengiç kahvesinin demlenmesine hazır hale gelmesini sağlar.

4. Demleme: Menengiç tozu, su ile karıştırılarak demlenir. Genellikle geleneksel Türk kahvesi demleme yöntemleri kullanılır.

Menengiç kahvesi, geleneksel kahve türlerinden farklı bir lezzet profiline sahiptir. Hafif tatlı, kehribar renkli ve hafif reçineli bir aromaya sahip olabilir. Ayrıca, menengiç kahvesi kafein içermez ve kahve hassasiyeti olan kişiler tarafından tercih edilebilir. Bu kahve çeşidi, özellikle Türkiye'de ve çeşitli Orta Doğu ülkelerinde tüketilmektedir.